Pays
Pérou
Durée
8 Jours/7 Nuits
Type de produits
Circuit
 

Le Pérou s’est taillé une réputation mondiale pour sa gastronomie. Sa capitale Lima, est l’hôte de plusieurs restaurants 5 étoiles ainsi que des meilleurs chefs internationaux. Gourmands, ce circuit vous comblera. Visite des marchés locaux, cours de cuisines traditionnelles, sans oublier une visite au sanctuaire du Machu Picchu. Tout y est pour satisfaire votre soif de culture et votre appétit!

Inclus

Hébergements pour 7 nuits en occupation double
12 repas : 7 petits déjeuners, 3 dîners te 2 soupers
Vols domestiques
Accueil et transferts privés avec nos représentants locaux
Train aller-retour pour le Machu Picchu en première classe
Visites selon l’itinéraire
Cours de cuisine en groupe
Guides locaux francophones
Taxes et frais

Exclus

Vols internationaux – Breuvages – Pourboires

1

JOUR 1 LIMA

À votre arrivée, le premier jour de votre voyage au Pérou, vous serez accueillis par notre représentant local à l’aéroport de Lima et transférés à l’hôtel sélectionné. Après l’enregistrement, vous participerez à une séance d’information où on vous remettra votre kit de voyage comprenant tous vos documents de voyage tels que l’itinéraire, les billets d’avion, de train et d’autobus et les informations sur l’hôtel.

Hébergement : Lima pour 2 nuits

2

JOUR 2 LIMA

Le matin vous commencerez votre visite de la ville coloniale de Lima. Dans cette visite vous découvrirez les saveurs de cette grande ville cosmopolite. Lima est une ville millénaire avec des constructions datant de plus de 2000 ans situées au milieu des zones modernes. Vous n’en observerez qu’un sur près de 200. Vous irez au Centre Historique en visitant l’av. Arequipa, l’avenue la plus élégante pendant les premières années d’indépendance. Vous visiterez le musée Bodega & Quadra, une maison contenant les restes du mur protégeant Lima et construit au XVIIe siècle. Ici vous apprendrez pourquoi la cuisine péruvienne est l’une des meilleures au monde. Ensuite, vous visiterez le “couvent de Saint-Domingue” (XVIe siècle environ), l’un des monastères les mieux conservés de toute la ville de Lima, où vous pourrez voir la vielle ville de Lima depuis sa tour. Observez la relève de garde vers midi. Ensuite, vous aurez une vue panoramique sur la place principale avec le palais du gouvernement, la cathédrale, la salle municipale, la gare “Desamparados”, et enfin vous traverserez les vieilles rues, où vous aurez une vue spectaculaire sur les maisons traditionnelles et les balcons de style mauresque. Retour à l’hôtel. Dans l’après-midi, vers 16h15, transfert de votre hôtel pour participer à une visite gastronomique et une expérience culinaire. C’est le moyen idéal pour explorer une ville qui a été déclarée première destination culinaire au monde au cours des sept dernières années. Vous tomberez immédiatement amoureux de Lima en parcourant les itinéraires gastronomiques qui combinent d’agréables visites à pied dans des quartiers charmants et des expériences culinaires dans des restaurants péruviens étoilés. Vous apprécierez cette visite culinaire. Elle comprend des restaurants exclusifs, des quartiers branchés, des attractions incontournables. Profitez au maximum de Lima en une journée. Profitez de 5 arrêts répartis dans 3 quartiers qui incluent une visite d’une torréfaction de café péruvienne biologique, une dégustation de fruits exotiques et une visite dans un marché local haut de gamme. Amusez-vous avec une dégustation de pisco, participez à un cours de cocktail et un cours de cebiche avec un chef professionnel et terminez la journée avec un souper gastronomique et un dessert dans un restaurant haut de gamme de Lima avec vue sur les ruines pré-incas.

Repas : Petit déjeuner, Souper

3

JOUR 3 LIMA - CUSCO

À l’heure convenue, vous serez transféré à l’aéroport de Lima pour embarquer sur votre vol à destination de Cusco. À votre arrivée, accueil et transfert à votre hôtel. Dans l’après-midi, vous visiterez des monuments historiques de l’époque inca et coloniale espagnole, tels que la place principale, connue à l’époque des Incas sous le nom de Huacaypata ou encore la place du guerrier, qui fut le théâtre de nombreux événements clés de l’histoire de Cusco. La cathédrale, construite à l’origine sur le site de l’ancien temple de Suntur Wasi (Maison de Dieu), aujourd’hui l’église d’El Triunfo, offre un intérêt particulier pour les cloîtres du chœur, la chaire, les gravures sur l’autel et les meubles. Vous continuerez vers l’église et le couvent de Santo Domingo, une construction espagnole de l’ordre dominicain construite sur les fondations du temple inca de Koricancha ou temple du soleil. Koricancha (en quechua, site d’or) était le principal édifice religieux des Incas dédié au culte du Soleil et ses murs étaient recouverts de feuilles d’or, selon les chroniqueurs. De magnifiques blocs de pierre finement sculptés ont été utilisés dans sa construction. Ensuite, vous visiterez les ruines environnantes de la ville de Cusco: Sacsayhuamán, cette immense forteresse Inca est construite sur trois plates-formes qui se chevauchent, chacune d’elles d’une longueur de 360 m. Ensuite, vous visiterez Tambomachay, connu sous le nom de bains Inca. C’était apparemment un site dédié au culte de l’eau et un lieu de repos pour le monarque inca. Il est dit que Kenko aurait été un lieu de culte. Il y a un énorme bloc de pierre de 5,9 m de haut qui ressemble à un puma. Il existe également des passages, des canaux et des escaliers avec des gravures sur pierre représentant des animaux. Enfin, Puca Pucará qui était un centre administratif et militaire constitué de terrasses, d’escaliers, de passages, de tourelles et de niches voûtées. Retour à l’hôtel.

Repas : Petit déjeuner

Hébergement : Cusco pour 2 nuits

4

JOUR 4 CUSCO

Dans la matinée, vous serez transféré au marché local de San Pedro pour commencer votre expérience culinaire, vous achèterez les ingrédients et découvrirez la variété des produits que l’on peut retrouver au Pérou. Votre chef préparera trois plats représentatifs de la cuisine péruvienne avec une brève explication des méthodes utilisées et des techniques, étape par étape pour couper, mélanger et touiller. Vous aurez également l’opportunité de goûter les plats préparés. Le reste de la journée est libre pour explorer la ville à votre guise. Le souper de ce soir est libre. Nous vous fournirons notre liste de restaurants sélectionnés pour continuer votre expérience culinaire au Pérou.

Repas : Petit déjeuner, Dîner

5

JOUR 5 CUSCO - VALLÉE SACRÉE

Aujourd’hui, vous visiterez un atelier traditionnel qui élabore la chicha, ancienne boisson de maïs fermentée, utilisée par les anciens Péruviens et les Incas pour leurs cérémonies rituelles. Cette « chicheria » traditionnelle vous ouvrira ses portes afin de tout découvrir sur le processus de préparation, de fermentation et de conservation de cette boisson typique. Ce processus a été hérité et conservé pendant des générations par les membres de la famille qui nous recevront.

Après cette expérience, vous partirez pour Chinchero, dont l’église a été construite sur des temples et des palais incas. Vous visiterez également l’un de ses ateliers de teinture et de tissu, puis vous vous rendrez à Moray. En route, vous apprécierez le paysage des Andes et la vie quotidienne à la campagne. Vous ferez un bref arrêt à un endroit appelé Qorimarca pour admirer la chaîne orientale des Andes. Ensuite, vous traverserez un côté du lagon de Piuray. Le guide expliquera la géologie de cette région et les aspects culturels liés à l’agriculture, l’artisanat, la santé, l’éducation et les traditions locales. Visitez les célèbres terrasses circulaires de Moray; votre guide vous présentera leur rôle à l’époque des Incas. Ensuite, vous continuerez par la ville de Maras. Brève visite de la rue principale de la ville coloniale de Maras pour observer les linteaux des portes d’entrée décorées de motifs baroques et de boucliers héraldiques des familles de cette époque.

Continuez vers les mines de sel, où vous pourrez déguster une collation légère. De la colline, vous aurez un premier aperçu de plus des 2000 puits de cristallisation. Le guide vous expliquera le processus utilisé, son histoire et le type de sel produit sur place. Enfin, vous serez transféré à votre hôtel dans la Vallée Sacrée où vous passerez la nuit. Le souper de ce soir est à votre guise. Nous pouvons vous recommander des restaurants sélectionnés pour profiter de la cuisine locale.

Repas : Petit déjeuner, Dîner

Hébergement : Vallée Sacrée pour 1 nuit

6

JOUR 6 VALLÉE SACRÉE - MACHU PICCHU

À l’heure convenue, transfert de votre hôtel à la gare pour embarquer dans le train de première classe vers Machu Picchu, un grand site du patrimoine mondial. Ce site archéologique a été caché pendant des siècles, jusqu’à ce qu’il soit découvert au début des années 1900 par le célèbre explorateur Hiram Bingham. Il est impossible de décrire avec des mots comment vous vous sentirez face à la citadelle, un immense complexe situé entre les montagnes et la jungle. Dîner à bord. À votre arrivée à Aguas Calientes, accueil à la gare et transfert en autocar vers le Machu Picchu (environ 30 minutes).

À votre arrivée au Machu Picchu, vous commencerez votre excursion par la visite de la citadelle où vous pourrez apprécier l’histoire de cet endroit énigmatique et impressionnant. La citadelle a été construite entre deux montagnes: le Machu Picchu (vieille montagne) et la Huayna Picchu (jeune montagne), au pied de laquelle serpentent la rivière Urubamba ou la rivière Vilcanota (jungle inférieure abondante en flore et faune). Ensuite, si vous le souhaitez, vous pourrez vous rendre au « Pont Inca », le sentier est entièrement construit dans les falaises à l’ouest du Machu Picchu, serpentant de façon impressionnante le long d’un flanc de montagne escarpé. Presque tout le chemin étroit est en mauvais état et n’est pas accessible. Mais la dernière partie, qui mène au Machu Picchu, a été restaurée, de même que le pont Inca – un écart de 20 pieds dans le sentier recouvert de quatre ou cinq planches de bois. En après-midi, vous retournerez à l’hôtel à Aguas Calientes. Profitez des installations de l’hôtel. Le souper est inclus à l’hôtel.

Repas : Petit déjeuner, Dîner, Souper

Hébergement : Aguas Caliente pour 1 nuit

7

JOUR 7 MACHU PICCHU - CUSCO

Aujourd’hui, vous aurez une deuxième occasion de visiter les ruines du Machu Picchu et de passer par la Porte du Soleil et d’admirer la citadelle du haut.

Vous pouvez également marcher vers le sanctuaire jusqu’au point de départ pour monter la montagne Huayna Picchu (pour ceux qui souhaitent visiter / grimper), il est important de se lever tôt le matin pour prendre la navette pour le site archéologique de Machu Picchu car seulement un nombre limité de visiteurs est autorisé chaque jour. La montée vers le sommet prend environ une heure pour une personne avec une condition physique moyenne; la montée se fait sur un escalier en pierre raide avec de superbes vues le long de tout le parcours. Il y a des câbles attachés au rocher dans de nombreux points pour aider les visiteurs et il y a aussi des endroits pour s’arrêter et pour reprendre le souffle et profiter de la vue. Pour atteindre le sommet, vous devez marche sur vos mains et vos genoux dans un tunnel très étroit qui traverse le rocher. Ce sera difficile mais l’effort en vaudra la peine une fois que vous atteindrez le sommet. Dans l’après-midi, vous monterez à bord de votre train jusqu’à la gare de Poroy. À l’arrivée, accueil et transfert à votre hôtel à Cusco.

Repas : Petit déjeuner

Hébergement : Cusco pour 1 nuit

8

JOUR 8 CUSCO - LIMA

À l’heure convenue, transfert à l’aéroport pour prendre votre vol à destination de Lima et connecter avec votre vol international.

Repas : Petit déjeuner

OPTION D’HÔTELS OU SIMILAIRE

Lima

Four Points by Sheraton 3*

Cusco

Casa San Blas 3*

Vallée Sacrée

Inkaterra Urubamba 4*

Aguas Caliente

Inkaterra Machu Picchu Pueblo 5*

Tarifs en $ CA, par personne, à partir de, en occupation double 

Portion terrestre
Départs quotidiens 2023-2024 Régulier Privé
1er octobre – 23 décembre, 2023 3199 3529
2 janvier – 23 décembre, 2024 3179 3499
Supplément occupation simple Sur demande

Notes :

Des suppléments saisonniers peuvent s’appliquer.
Minimum 2 passagers.
Forfait régulier: Transferts et excursions en groupe.
Forfait privé : Transferts et excursions en privé.

** Les prix figurant dans ce document sont donnés à titre indicatif ; ils ont été publiés au moment de la mise sous presse, pour l’année en cours. Veuillez noter qu’en raison des taux de change et des promotions temporaires, ils peuvent augmenter ou diminuer à tout moment. Contactez votre agent de voyages pour connaître le prix et la promotion du moment. Les prix incluent la contribution des clients au Fonds d’indemnisation des clients des agents de voyages du Québec.

Aventure gastronomique au Pérou – Flyer publicitaire
Aventure gastronomique au Pérou – Flyer publicitaire